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Résultats/ADM démarre une unité d'isoflavones

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Le groupe américain Archer-Daniels-Midland (ADM) a annoncé le démarrage d'isoflavones extraits du soja sur son site de Decatur (Illinois). L'unité procédera à l'extraction et à la concentration des isoflavones naturelles et de composés dérivés. La capacité de cette installation sera de 1,3 t/mois. Les isoflavones présentent de nombreuses vertus et notamment l'inhibition des cellules cancéreuses mais aussi la baisse du taux de cholestérol. Il a également été remarqué que ces substances pouvaient endiguer certains troubles liés à la ménopause.

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