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Produits et marchés/La FDA autorise une nouvelle phytase

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Danisco Animal Nutrition et Diversa Corp. ont obtenu l'autorisation de la Food and Drug Administration (FDA) américaine pour commercialiser une nouvelle phytase, utilisée comme enzyme dans l'alimentation animale. Commercialisée sous le nom de Phyzyme sur le marché américain, cette enzyme est issue d'une collaboration dans le domaine du développement de nouveaux produits entre Danisco et Diversa. Cette enzyme permet d'accroître l'absorption du phosphore organique dans l'alimentation animale et réduit les rejets de phosphore dans l'environnement. Le marché mondial pour la phytase est estimé à 135 millions de dollars au niveau mondial et connaît des taux de croissance à deux chiffres.

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