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Des cristaux de protéines contre la peste

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Déterminer la structure tridimensionnelle fine d'une protéine nécessite son étude sous une forme cristallisée. Une étape qui était souvent difficile, voire impossible à réaliser. Mais cette époque est désormais révolue grâce à la technique de cristallisation par mutagenèse dirigée, développée par une équipe de l'université de Virginia (Etats-Unis). En substituant de gros acides aminés par des plus petits, les chercheurs sont parvenus à former des cristaux de protéines sans en modifier significativement la structure ou la fonction. Appliquée à l'antigène V de Yersinia pestis , la technique a permis de mettre au jour la structure de cette protéine clé de la peste sur laquelle les chercheurs butaient depuis des années.

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