Analyse/Identification des OGM au service de l'industrie

Un laboratoire d'analyses agroalimentaires et pharmaceutiques capable de déceler du maïs ou du soja transgéniques a été inauguré à Illkirch, près de Strasbourg (Bas-Rhin). Jusqu'ici, il existait une possibilité de contrôle sur le campus d'Illkirch, par le laboratoire de répression des fraudes, mais celui-ci répond aux besoins des pouvoirs publics. Désormais l'industrie peut s'adresser à l'Institut français de recherche analytique (IFRA), filiale du LEM (laboratoire environnement matériaux). La détermination des séquences de gènes appartenant à des OGM (organismes génétiquement modifiés) est la spécificité du département de biologie moléculaire de l'IFRA, qui compte, en outre, trois autres départements, l'un étant notamment voué à l'analyse de la teneur en dioxine d'échantillons. Le département de chimie analytique utilise aussi des méthodes analytiques classiques (dosage des matières grasses, du degré alcoolique, détermination des indices de dégradation d'un aliment, mise en évidence de pesticides ou métaux lourds dans un produit etc.) Dans le département de microbiologie, on détermine la charge microbienne d'un aliment ou d'une préparation pharmaceutique. Le directeur de l'IFRA, Jean Pfister, "souhaite apporter aux clients les prestations qu'ils ne peuvent avoir chez eux pour des raisons technologiques ou d'investissement. Nous nous adressons aussi à des grandes entreprises qui ont de gros laboratoires, mais qui ne maîtrisent pas toutes les techniques", souligne-t-il. n Michèle Herzberg Contact : Jean Pfister, IFRA, 03 88 66 77 70 Le LEM et sa filiale possèdent également un site internet : http://www.lemlabo.com/