Alicaments/Première unité de glucosamine sans allergène

La première glucosamine non extraite de crustacés, donc non porteuse d'allergène, sera fabriquée par Cargill Acidulant. Baptisée Regenasure, cette molécule est un supplément pour l'alimentation. Des essais cliniques sont en cours aux Etats-Unis pour montrer que la glucosamine permet de réduire la douleur et d'améliorer les capacités de personnes souffrant d'ostéoarthrite des genoux. Plus de 21 millions de personnes souffrent actuellement d'ostéoarthrite. La production se fera à partir de 2003 dans l'Iowa, à Eddyville. Les lignes de production emploieront 10 personnes supplémentaires pour un investissement de 10 à 15 M$. A terme, Cargill Acidulant espère pouvoir intégrer sa glucosamine dans la nourriture et les boissons.